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关于组织“农产品分析检测技术”培训的通知

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发布时间:2021年11月09日 A+ A-

各相关企事业单位、检验检测机构：

农产品质量安全直接关系到广大群众“舌尖上的安全”。为了培养具备农产品安全检验基本知识与基本技能，从事农产品质量安全监督、检测等方面工作的应用性专门人才，进一步提升专业技术人员的业务能力水平，中国计量测试学会委托石家庄质标质检技术服务中心（中国计量测试学会职业能力评价分中心）共同策划了“农产品分析检测技术系列培训课程”，将以在线直播的方式陆续播出，请各相关企事业单位和检验检测机构组织好报名和收看学习工作。现将第一专题：“小麦及小麦粉、玉米分析检测技术”培训课程安排及相关事宜通知如下：

一、培训对象

（一）各相关企事业单位、检验检测机构的质量负责人、技术负责人，从事小麦、小麦粉和玉米检验的技术人员；

（二）拟从事小麦、小麦粉和玉米检验工作的人员。

二、培训内容

（一）小麦及小麦粉

1. 扦样、分样法；

2. 小麦色泽、气味的检验；

3. 小麦硬度的测定；

4. 小麦杂质、不完善粒含量的检验；

5. 小麦皮色的检验；

6. 小麦水分的检验；

7. 容重检验；

8. 类型及互混检验；

9. 小麦储存品质的判定规则；

10. 粉类粮食含砂量测定；

11. 小麦粉质量标准的判定。

（二）玉米

1. 玉米的分类及质量要求；

2. 玉米色泽、气味检验方法；

3. 玉米杂质、不完善粒、霉变粒含量的检验；

4. 玉米水分的检验；

5. 玉米容重检验；

6. 玉米储存品质的判定规则。

（三）小麦及小麦粉、玉米卫生标准的分析方法

1. 粮食中粗纤维含量测定；

2. 食品中粗脂肪的测定；

3. 食品中镉的测定；

4. 食品中总汞及有机汞的的测定；

5. 食品中有机磷农药残留量的测定；

6. 食品中有机氯农药残留量的测定；

7. 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定；

8. 出口植物源性食品中百草枯和敌草快残留量的测定。

三、培训时间及地点

（一）培训时间

2021年12月5-7日,上午9:00-12:00、下午13:30-17:00。

（二）培训地点

线上直播网址：www.hebjcfw.com检验检测机构综合服务平台。

四、培训师资

聘请一直从事食品安全与检测研究的教育部食品与营养科学教学委员会食品质量与安全专业委员会委员、科技部国家科技专家库成员、河北省食品安全国家标准评审委员会专家授课。

五、报名及培训方式

（一）报名方式

1. 手机扫描右方二维码，关注公众号，在下方功能栏中依次点击“培训服务”“直播课程”，进入课程列表找到相应培训项目。依次点击“课程详情”“我要报名”，填写参训人员资料并提交信息，按系统提示选择支付方式完成付费，系统提示购买成功即可。

2. 登录综合服务平台（网址：www.hebjcfw.com），点击“培训服务”，点击“直播课程”，选择相应课程图片点击“直播详情”进入课程详情页，点击“我要报名”，填写参训人员资料并提交信息，按系统提示选择支付方式完成付费，系统提示购买成功即可（缴费后请致电江老师15033877962提交开票信息）。

（二）培训方式

此次培训采用线上培训。登录www.hebjcfw.com（检验检测机构综合服务平台），在课程列表中找到相应培训项目，进入直播间即可观看。手机扫描下方二维码进入平台公众号，在课程列表中找到相应培训项目，进入直播间即可观看。