答：GB/T27000-2006（ISO/IEC17000:2004 IDT）《合格评定 词汇和通用原则》在其4.2条给出了检测的定义：“按照程序确定合格评定对象的一个或多个特性的活动。”检测主要适用于材料、产品或过程。JJF 1001-2011《通用计量术语及定义》则将“检测”定义为“对给定产品，按照规定程序确定某一种或多种特性、进行处理或提供服务所组成的技术操作。”强调检测是以确定特性为目的技术操作。

土工实验室对土壤性能的测定，建材实验室对水泥、钢筋、混凝土性能的测定，机动车安全性能检测站对车辆安全性能的测定，环境监测部门对水、空气性能的测定，食品实验室对食品安全性的测定等均属于检测。